鸿运国际

“烹”然心动迎交锋  ,“厨”类拔萃展风范

为进一步增强员工的技术培养  ,引导员工多方位生长  ,同时推动公司员工餐厅的建设  ,提高饮食效劳质量。11月25日下午  ,鸿运国际公司在员工餐厅举办了第一届厨艺技术交锋大赛。

此次技术交锋共有10人参赛  ,要求参赛选手在1小时内完成指定菜(炒土豆丝)、水果拼盘、创意菜各一道  ,在场评委就“刀工、创意、美观、色香味”等方面进行评判。

角逐历程中  ,选手们纷纷亮出绝活  ,大显身手  ,展现炒、烹、炸、蒸、煮、切等令人眼花缭乱的厨艺  ,在锅碗瓢盆的碰撞中  ,奏响了一曲美妙的“厨房乐章”。粗细均匀的土豆丝展现刀工、造型各异的水果拼盘令人赞美、胡萝卜镌刻的龙虾活灵活现、扬帆远航的船只寓意深远、成色绝美的猪蹄香气四溢……

经过一个小时的比拼  ,最终鸿运国际公司第一届厨艺技术交锋大赛的一、二、三等奖划分由诸国华、谭德营、石峰获得。

最终  ,鸿运国际公司总经理潘春红对此次技术交锋运动给予了充分肯定  ,对全体参赛选手和角逐事情人员体现谢谢  ,他体现  ,技术交锋中展现了团队的凝聚力和向心力  ,希望各人未来在效劳质量、菜品立异等事情中继续发挥工匠精神  ,提升自身水平  ,从而提供更优质的后勤效劳。

通过此次技术交锋运动  ,不但提高了员工餐厅后勤人员的烹饪技术  ,更是引发了他们对事情的积极性  ,各人纷纷体现  ,将以更饱满的热情投入事情中  ,相互学习、配合进步  ,为企业生产提供更好的后勤包管!


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